Ingestão- É o ato de colocar alimentos na boca.
Digestão – É o conjunto de processos físicos e químicos que origina a simplificação de macromoléculas em micromoléculas de forma a serem absorvidas para o sangue e para a linfa?
Absorção- É a passagem das micromoléculas para o meio interno (sangue e linfa). O sistema digestivo é considerado um meio externo.
Defecação- É a eliminação das substâncias não digeridas e tóxicas para o meio externo através das fezes pelo ânus.
O sistema digestivo divide-se em:
Tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.
Órgãos anexos: língua, dentes, glândulas salivares, fígado e pâncreas.
Morfologia do Tubo Digestivo
Boca- É um orifício e localiza-se na parte anterior da cabeça, central e inferior. Está revestida lateralmente pelas bochechas, posteriormente pelo véu do paladar, inferiormente pela língua e maxilar inferior, superiormente pela abóbada palatina e maxilar superior.
Anterior – lábios
Lateral – bochechas
Inferior – maxilar inferior e língua
Superior – maxilar superior e abóbada palatina
Posterior – véu do paladar
Faringe- É um orifício e localiza-se na cabeça entre a boca (superior) e o esófago (inferior). Faz a transição entre dois aparelhos, o digestivo e o respiratório, através da epiglote que tapa a comunicação com um aparelho quando está a usar o outro.
Esófago- É um tubo e localiza-se na cavidade torácica central entre a faringe (superior) e o estômago (inferior), encontra-se na parte posterior à traqueia. É um tuno com cerca de 15cm revestido por paredes musculadas para realizar movimentos peristálticos.
Estômago- É um saco que se localiza na cavidade abdominal central, ligeiramente inclinado para a direita. Está limitado superiormente pelo esófago, inferiormente pelo intestino delgado, lateralmente pelo coração e ainda por dois esfíncteres (músculos circulares que controlam orifícios), o esfíncter superior designa-se por cárdico e reveste a cárdia, o inferior designa-se por pilórico e reveste o piloro (orifício de saída). Quando está cheio tem a forma de um “J” e tem capacidade para 1,5l. As suas paredes são musculadas, por cima dos músculos existe a mucosa que segrega o suco protetor do ácido do estômago, por cima das mucosas existem as glândulas gástricas que segregam o suco gástrico.
Intestino delgado - É um tubo com cerca de 7,5m e 2,5cm de espessura. Localiza-se na cavidade abdominal. Limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso. Está dividido em duas porções distintas:
• O duodeno - primeiros 25cm retilíneos
• O jejuno-íleo – encontra-se dobrado e “enrolado” em si e tem cerca de 7,25m.
O intestino delgado é constituído por músculos, por cima destes existem umas pregas que servem para aumentar a superfície do intestino, chamam-se válvulas coniventes, por cima destas válvulas existem as vilosidades intestinais, tem forma de dedo e servem para a absorção e digestão. Entre as vilosidades encontram-se as glândulas intestinais que segregam o suco intestinal. É nas glândulas intestinais que se encontra o canal quilífero ou linfático (circulam os ácidos gordos, o glicerol e as vitaminas lipossolúveis) e os capilares (circulam os aminoácidos, os monossacarídeos, as vitaminas hidrossolúveis, a água e os sais minerais).
Intestino grosso- É um tubo com cerca de 1,5m, localiza-se na cavidade abdominal, parte externa do intestino delgado, e divide-se em quatro cólones: ascendente, transverso, sigmóide e descendente. O cólon ascendente inicia-se num saco designado por ceco ou cego, onde se encontra a apêndice, o contacto do intestino delgado com o grosso faz-se através da válvula íleo-cecal. As paredes do intestino são musculadas.
Esta imagem foi tirada do site:
www.fisiologia.kit.net
Recto – Porção retilínea de 10 a 12 cm onde se armazenam as fezes, localiza-se na parte inferior da cavidade abdominal, limitado pelo cólon sigmóide e pelo ânus.
Ânus - Orifício limitado pelo recto. Faz o contacto com o meio externo, está constituído por dois esfíncteres chamados de esfíncteres anais e localiza-se na parte inferior da cavidade abdominal.
Estas imagens foram tiradas do site:
http://ciencias3c.cvg.com.pt/nono/morfologiadigestivo.html
Morfologia dos Órgãos Anexos
Língua – músculo que se localiza na boca, está revestido por numerosas papilas gustativas que detetam 4 sabores: salgado, doce, amargo e ácido.
Glândulas salivares – localizam-se na cabeça e existem 3 pares:
• Parótidas – localizam-se perto dos ouvidos. É um saco que “guarda” a saliva e possuí forma indefinida.
• Sub-linguais – localizam-se por baixo da língua, parte anterior.
• Sub-maxilares – localizam-se debaixo do maxilar inferior, parte posterior. Segregam a saliva.
Dentes – localizam-se nos maxilares. A parte exterior do dente é constituída por:
• Coroa – parte externa à gengiva.
• Raiz – parte interna à gengiva.
• Colo – linha que separa a coroa da raiz.
Alvéolo dentário – orifício no maxilar onde a raiz se encontra encaixada.
Cimento – liga o alvéolo à raiz.
A parte interna do dente é constituída por camadas:
• Esmalte – camada mais externa, protege a coroa. É a parte mais dura do corpo humano e é constituída por flúor e cálcio.
• Dentina ou marfim – estrutura do dente (semelhante ao osso).
• Polpa dentária – parte mole irrigada por vasos sanguíneos e um nervo que tem vários canais que dão sensibilidade. É a parte que dá vida ao dente e encontra-se dentro da dentina. Quando se desvitaliza um dente injecta-se uma espécie de lixívia que mata o nervo.
Existem 4 tipos de dentes que têm funções diferentes:
Fígado – é o órgão mais volumoso e complexo do corpo humano, pesa cerca de 1,5kg. Localiza-se na cavidade abdominal, parte superior direita, ao lado do estômago. Tem forma de chapéu. Segrega a bílis que separa as gorduras e é armazenada na vesícula biliar. O canal hepático (principal) transporta a bílis até ao canal cístico que transporta a bílis para a vesícula biliar. Quando a bílis é necessária, sai da vesícula biliar, passa para o canal colédoco e desagua no duodeno.
